拡大して観るようなものでもないスナップ写真は APS-C (のクロップ)で十分ですね。むしろレンズが小さいことや被写界深度が深いことが活きてきますね。一方で、風景、人物はフルサイズ優位かなと思います。
過去に、他の方がフルサイズ高画素機を APS-C クロップで使っているのを見て、あまり理解できなかったのですが、ようやくこの使い方が腑に落ちるようになりました。
現在市場にあるカメラで、「ボディ内手振れ補正」「防塵防滴」「深グリップ」「見やすいファインダー」が揃っているカメラは、マイクロフォーサーズや APS-C でもフルサイズ機並みの重量とサイズになってしまうことを前提として知っているから、小センサーボディを求めないようになってしまっているというのもあると思います。